Wegbereiter-Talk „Absolut Bio in der GASTRO“

mit Elisabeth Kolarik (Kolariks Luftburg) und Hermann Rosenstatter (Biohotel Schiessentobel)

Wann: 23. Juni 2021, 16:00 bis 17:15 Uhr
Ort: Online via Zoom
Moderation: Angelika Ertl
Organisiert von: Allianz Bewusst Gemeinsam Leben in Zusammenarbeit mit „Gutes vom Bauernhof

Bitte anmelden bis: 22. Juni 2021
Anmeldung unter: https://menschlichkeit.jetzt/zoom-teilnahme
Die Teilnahme ist unentgeltlich. Fragen können auch bei der Anmeldung übermittelt werden.

Elisabeth Kolarik und ihrem Sohn Paul gehört mit der Luftburg im Wiener Prater das größte voll biozertifizierte Restaurant der Welt

Zur Webseite der Luftburg

Hermann Rosenstatter hat vor 20 Jahren sein Hotel in Seeham, Salzburg auf 100% Bio umgestellt, und ist Gründungsmitglied der Bio-Heu-Region.

Zur Webseite des Bio-Hotels Schiessentobel

Absolut BIO. Von der Vorspeise bis zum Nachtisch. Vom Snack bis zum Bier.

Hermann Rosenstatter hat sich vor zwanzig Jahren von einem Tag auf den anderen entschieden, dass er das unbedingt will. Elisabeth Kolarik hat jetzt gerade aus ihrer Luftburg das größte biozertifizierte Restaurant der Welt gemacht.

Absolut BIO in der Gastro geht nicht und ist zu teuer? Von wegen. Die beiden Bio-Pioniere sagen, wie’s geht. „Es ist ein Kinderspiel“, meint Rosenstatter. „Einfach dranbleiben und vertrauen“, sagt Elisabeth Kolarik. Und beide zeigen auch, dass es sich rechnet. Für alle. Für die Gäste, für die Umwelt und natürlich für den Betrieb selbst.

Ein spannender, mutmachender Zoom-Talk für

  • Gastronomen, die auf BIO umstellen wollen
  • Zulieferbetriebe der Gastronomie
  • Alle ernährungsbewussten Menschen und interessierten Genießer

Moderiert wird der Talk von Starmoderatorin Angelika Ertl, in Szene gesetzt wird dieser Talk von Bewusst Gemeinsam Leben, einer Allianz zur Verbreitung eines ganzheitlichen Bewusstseins in Wirtschaft, Gesellschaft und Natur. Das Hauptanliegen der Allianz ist es, eine Ökonomie der Menschlichkeit mehrheitsfähig zu machen. Ja zu einer Wirtschaft, die dem Menschen dient.

Teilnahme

Die Veranstaltung wird über Zoom durchgeführt.