Elisabeth Kolarik

Das größte bio-zertifizierte Lokal der Welt

Elisabeth Kolarik hat aus ihrer Luftburg im Wiener Prater das größte bio-zertifizierte Lokal der Welt gemacht und im Vertrauen an die nächste Generation übergeben. Was eine Ökonomie der Menschlichkeit ist, kurz erläutert.